鼎新思远重庆粮油科技有限公司是基于国内外先进的新粮油加工技术而成立的科技型企业；拥有来自于西南大学、重庆大学、英国帝国理工学院、香港大学、香港理工大学、上海大学和长沙理工大学等的世界一流科学家-教授组成的核心技术团队，现掌握有国内外首创的新水剂法绿色综合加工油籽和制作富含心脑血管健康因子固体饮料等近40项先进新技术。于2022年公司申请国家发明专利4项和实用新型专利1项。公司不仅能为保障现有产品的品质提供先进的技术支撑，还将根据不同消费者的需求而不断地进一步开发出新的、低成本的和优质的大健康型粮油食品。为满足广大消费者的需求和健康生活而开展生产、科研与服务活动，是我们公司永远的追求目标。
吴文标 食品科学博士毕业于英国里（雷或瑞）丁大学农业与食品学院食品科学与技术系；享受国务院特殊津贴专家；曾主持完成一项“九五”国家重点科技攻关项目，一项部级项目；获得5项国家发明专利，4件实用新型专利，申请发明专利8项；发表72篇学术论文（其中30篇为SCI论文）；撰写3部个人学术专著；主编4部学术著作，参编2部；成功地向社会转让了8项技术；曾获省部级奖2项；为多家国际SCI收录期刊审稿专家；国际杂志EC Nutrition等编委； 感兴趣的和正在从事的主要研究方向：人体营养学、食品资源学、纳米材料及技术、强化营养及保健食品与饮料配方和可持续生产技术、新型先进油脂分离或可持续生产技术、植物叶蛋白及低聚肽提取或可持续生产技术、多酚及其氧化产物的生物活性、食品原料中其它生物活性物质、新食品资源及其产品的食用安全性评价、其它各种食品资源的可持续加工技术；创立鼎新思远重庆粮油科技有限公司、鼎新思远重庆粮油食品工业有限公司、四川鼎新思远粮油食品工业有限公司和重庆高新食品科技开发公司。
湖南省科技特派员，湖南省三区人才，湖南省湘西特聘专家，长沙理工大学教授，主持和参加省部级科研课题及企业委托课题20多个，获得国家授权的发明专利24个、获得省部级科技进步一二等奖5项、发表科研论文80多篇。
博士毕业于University of Reading。香港大学、香港理工大学教授，重庆大学特聘教授，重庆大学可持续建设国际研究中心 主任。International Journal of Construction Management（ESCI）创刊主编；中华建设管理研究会（CRIOCM）（香港）创会主席，发表学术论文400余篇，其中ESI高被引论文11篇，连续6年被列为爱思唯尔（Elsevier）“中国高被引学者”（2014-2019），谷歌学术论文总引用数16217次（截至2021.1），共出版著作9部，主持国家社科基金重大项目1项，主持国家社科基金重点项目、国家社科基金面上项目、科技部国家重点研发计划课题、中国建设部科技项目、重庆市社会科学项目、澳大利亚国家研究基金委项目、香港政府研究资助局项目等共50余项。
翁新楚 上海市政协常委，食品科学博士毕业于英国University of Reading，上海大学教授，沈阳药科大学兼职教授，博导。曾历任生命科学学院副院长，上海大学图书馆副馆长，国际交流学院院长。曾获得山东省第四届青年科技奖，烟台市第一届青年科技奖，中科院上海生命科学院颁发的生命科学奖，王宽城育才奖和上海市育才奖。先后承担国家自然学基金、上海市自然科学基金和省、市横向研究课题多项。发表学术论文一百多篇。撰写个人学术专著1部，参编学术专著3部。获国家发明专利14项。
公司技术服务范围：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；机械设备研发；农副产品加工专用设备及成套生产线研发；工程技术服务（包括设计）。
此种新型固体饮料全部采用食品及药食兼用原料进行生产，可以作为大宗日常固体饮料饮用。它富含多种有益于心脑血管系统的多酚、萜甙、活性肽、牛磺酸、烟酸、维生素B6、叶酸、维生素B12、维生素D等10多种生物活性成分,配有多种药食两用植物叶萃取物。科学配方兼顾生物活性有效和饮用安全。自主研发的成套生产线包括配料自动计量、匀化处理、造粒和包装几个步骤。该项技术属于国内外首创，已在湖北和重庆的两家企业应用。市场和效益预测：据国家卫建委发布的数据全国有高血压（主要为继发性）患者2.7亿人、血脂异常者1.6亿人（包括高血脂1亿人）和超重或者肥胖者2亿人；这些健康问题自儿童（甚至可能自胎儿）期就已开始，由于长期饮食不当发展而来；此为该固体饮料的巨大市场需求。申请国家发明专利1项。
少量绿色试剂水通过氢键结合各种破碎油籽中的亲水化合物而排出油脂，经适当设备分离后得到高品质油和脱脂物。对于多数含油量较高的油籽而言油脂回收率达到92%以上（视品种和含油量不同而有变化，最高达到约97%），对于含油量在20%左右的油籽（例如大豆）而言，油脂回收率约为81%（即脱脂物中的残油含量可达到5.5%以下）。取油过程中无废水排出，有取代溶剂浸出法的潜力。市场和效益预测：1，对油脂加工企业而言，与压榨/精炼法相比，每加工1吨油籽可多产30-50公斤油（根据品种不同可增加420-10000元产值），所得高品质脱脂物增值1000-5000元，总计1420-15000元；2，在保证成品油和脱脂粉高品质的前提条件上降低工程建设费50%和运行成本10%；3，对原料的综合利用率高，具有综合经济效益；3，有效降低环境成本。获得发明专利6项；申请发明专利3项、实用新型1项。
